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碳酸饮料呈现下降趋势谁来接棒碳酸饮料-【新闻】

发布时间:2021-05-28 10:38:10 阅读: 来源:纸箱包装厂家

碳酸饮料呈现下降趋势 谁来接棒碳酸饮料?

据了解,近日,国家统计局中国行业企业信息发布中心在北京发布《2012年前3季度中国饮料行业运行状况分析报告》显示(以下简称“报告”),受经济影响,我国饮料行业整体出现下滑,尤其是碳酸饮料份额呈现明显下降趋势,大环境下,饮料企业纷纷推出新品求发展。有专家提醒,饮料行业要多做好资源优化整合、创新营销模式。

分析报告

饮料行业销量不尽人意

根据报告显示,受全球经济低迷等多重因素影响,今年前3季度我国饮料行业总体出现下滑,累计产量9775.7万吨,同比增长11.2%,增速较去年同期回落10.7个百分点。报告指出,截至2012年9月末,我国饮料行业中,饮用水、碳酸饮料、茶饮料、凉茶、果汁、功能饮料分别占据了25.7%、21.9%、16.4%、7.2%、22.2%和6.6%的销量份额。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,今年大经济环境和天气都不好,整个饮料市场非常差,如果没有奥运可能会更差,同时,今年华南地区雨水太多,广东又在推进“双转移”,外来人口锐减,相关数据显示,2012年外来人口比2011年少了近2000万,华南区饮料市场最受伤。

另据尚普咨询发布的《2012-2016年中国果蔬汁饮料市场分析深度研究报告》显示:今年第一季度,国内饮料总量相较于2011年的增长仅不到13%。在果汁饮料领域中,内地果汁饮料三巨头为可口可乐、康师傅、统一。

业内人士分析,近两年,饮料行业调整比较大,加上天气热的时间不多,饮料多是偏向情感式消费,从去年开始,经济下行背景下,消费者倾向理性消费。

行业现状

碳酸饮料份额连年下滑

相关公开资料显示,2000年,碳酸饮料在国内市场份额占比可达36%,而后的2006年~2010年,其份额由30.96%下降到22.34%,此次国家统计局发布的报告分析称,碳酸饮料份额呈下降趋势,今年前3季度继续下滑至21.9%。

对此,中国行业企业信息发布中心主任万东华表示,未来健康型饮料份额将上升,碳酸饮料还将继续下滑。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,碳酸饮料下滑不是一个新话题,已连续多年,主要原因是中国进入老龄化社会,消费者喝饮料少了、喝水多了,同时,家长消费观念也在转变,碳酸饮料的整个消费群结构都在变化。

据发布尚普咨询发布的相关信息表明,面对碳酸饮料下滑和其它饮料的强势崛起,各大碳酸饮料纷纷布局非碳酸饮料市场。有业内人士也表示,碳酸饮料市场虽然还算稳定,但是目前饮料市场新品太多,消费者选择太多,对其造成了冲击。

应对策略

行业产品结构趋向合理

全方位饮料发展目前已成大趋势。今年,众饮料企业纷纷在原有的品类基础上推出新品:娃哈哈在去年销售150亿的冠军单品营养快线销量下跌的现状下,快速推出功能饮料启力拉动销售,成为新的利润增长点;下半年,康师傅又推出“蜂蜜柚子”、“冰糖山楂”和“竹蔗马蹄”三款新品,此外,近日康师傅还为康师傅天然矿泉在黄山找到了合适水源,计划明年投产,辐射范围将覆盖华东、华南等地。

记者了解到,饮料企业从2000年就开始了多品类的开发。可口可乐2001年开始涉足矿泉水行业推出冰露矿泉水,2004年推出美汁源果粒橙,美之源系列不断壮大,目前已有5、6个不同口味,此外,还涉足了茶饮料等领域。

以可乐可乐和康师傅的产品策略可以看出,品类多元化是全球整个必然的大趋势。经过近10年的发展,整个饮料行业的结构变得相对合理,产品更加全面化,从茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料等品类纷纷出现,食品饮料化也明显,番茄汁、莲藕汁、芹菜汁、甘蔗汁等产品涌现。

业内人士指出,近年饮料行业比较突出的一个特点就是异军突起,新出来的饮料品类很猛,但长远来看,还有待观察其后续发展,“能持续发展才算是成功的。”

企业回应

●可口可乐(中国)饮料有限公司公共事务及传讯部总监赵彦红:

单从碳酸饮料来讲整个行业都是增长放缓,主要原因是基数过大,加上近几年整个饮料市场发展迅猛,新品不断出现,相比之下,碳酸饮料显得增速放缓。目前公司美之源果粒橙产品增长率也是高于碳酸饮料。未来,公司还将不断推出新品满足日益多样化的消费者需求,此外,也在努力起到引领消费需求的作用。

●康师傅控股有限公司新闻发言人陈功儒:

公司目前主要措施是推出新品,让消费者有多重选择,今年,传统果汁饮料传养果荟系列新增了几款新品,另一个措施则是扩大消费终端覆盖面,据了解,康师傅百事“联姻”后,康师傅饮料产品和百事饮料产品可以互相放到对方的冰箱内销售。

专家观察

混搭风将继续吹

有业内人士分析称,饮料新品开发混搭成为未来的发展方向。他表示,目前,饮料“混搭风”盛行,即在原有品类饮料的基础上交叉混搭形成新的饮料品种,娃哈哈营养快线就是其中混搭饮料的成功案例之一,可口可乐也曾推出过“茶味”雪碧,现在,各大卖场货架随处可见名为“茉莉蜜茶、蜂蜜柚子茶、蜂蜜绿茶”等混搭味十足的饮料名,保持着良好的增长速度。

有业内人士预计,未来低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料等在我国的发展前景看好。

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